Monarch - Edel-Rotwein
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St.Kilian Monarch
2021er Zornheimer
Traubensorte: Monarch
Ausbau/Geschmack: Feinherb
Qualität: St.Kilian Premium - Deutscher Qualitätswein
"MONARCH" ist eine aktuelle, edle deutsche Traubensorte. Der "Zornheimer" Monarch ist besonders fruchtig mit trockener Note und angenehmen, weichen Tanninen.
Das sagt der Winzer: "Ein besonderer Wein, dieser rote Monarch - tiefdunkel im Glas, charaktervoller Duft mit Aromen wie reife Waldbeeren und ein voller, samtiger Geschmack.
Dieser Wein ist etwas für Genießer, er nimmt sich Zeit.
Das fängt schon im Weinberg an: damit sich dieser gehaltvolle Wein entwickeln kann, reduzieren wir den Ertrag auf nur eine Traube pro Trieb. Dadurch kann der Rebstock die wenigen verbliebenen Trauben besser versorgen und diese werden umso intensiver und reifer. Durch wertvolle, schonende Reifezeit im Weinkeller werden die Tannine rund und weich. Dabei entwickeln sie ihre Kraft und den vielschichtigen Geschmack mit dem angenehmen Nachhall.
Dieser Wein ist etwas für Genießer, er nimmt sich Zeit.
Das fängt schon im Weinberg an: damit sich dieser gehaltvolle Wein entwickeln kann, reduzieren wir den Ertrag auf nur eine Traube pro Trieb. Dadurch kann der Rebstock die wenigen verbliebenen Trauben besser versorgen und diese werden umso intensiver und reifer. Durch wertvolle, schonende Reifezeit im Weinkeller werden die Tannine rund und weich. Dabei entwickeln sie ihre Kraft und den vielschichtigen Geschmack mit dem angenehmen Nachhall.
Außerdem birgt dieser Weinberg eine biologische Antwort auf ein jahrhundertealtes Problem: Die natürliche Resistenz gegen Pilzkrankheiten wie den Mehltau. Daher wurde in diesem Weinberg seit seiner Pflanzung bisher kein chemischer Pflanzenschutz eingesetzt. So werden der Mikro-Kosmos der Pflanze und das Bodenleben noch mehr geschont und natürliche Ressourcen erhalten."
