VINO NOVELLO 2021
Traubensorte: Merlot
Anbaugebiet: Veneto (Venezien, Italien)
Qualitätswein IGP aus Italien
Aromen von Nuss und Kastanien.
Idealer Begleiter zu den Gerichten der Herbst- und Winterzeit
Erster Rotwein seines Jahrgangs aus Italien.
Stark begrenzte Menge, ab 6.November immer nur kurze Zeit lieferbar
.
Hergestellt in einem besonderen Gärverfahren, das Anfang des letzten Jahrhunderts entdeckt und u.a. von diesem Winzerbetrieb weiterentwickelt wurde. Dabei werden die ganzen Trauben in einem Vakuum oder Stickstoff ohne zusätzliche Hefen zur Gärung gebracht. Die sogenannte "macerazione carbonica" bringt Geschmack und Duft besonders zur Geltung, wobei wenig Säure entsteht. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem aromatischen und weichen Rotwein mit dem Geschmack nach Herbst und Winterzeit.
